สถานะปัจจุบันของการแปรรูปผลไม้และผงผักระหว่างประเทศ
- คลิก: 679
- วันที่: 3/28/2018 2:23:06 PM
สถานะปัจจุบันของการแปรรูปผลไม้และผงผักระหว่างประเทศ
ประเทศที่พัฒนาแล้วให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับอุตสาหกรรมแปรรูปผักและผลไม้และเทคโนโลยีและอุปกรณ์การแปรรูปของพวกเขากำลังกลายเป็นสิ่งใหม่มากขึ้นอุตสาหกรรมการดำเนินงานการหาเหตุผลเข้าข้างตนเองการใช้ทรัพยากรและระบบมาตรฐานผลิตภัณฑ์และระบบควบคุมคุณภาพ เป็นรูปแบบการประมวลผลที่สำคัญของผลไม้และผักผงผลไม้และผักได้พัฒนาอย่างมากในต่างประเทศ
ในปัจจุบันการแปรรูปผลไม้และผักผงขั้นสูงระดับสากลกำลังพัฒนาไปในทิศทางของอุณหภูมิต่ำและการบดผง ultrafine และใช้รากลำต้นใบใบผิวหนังและแกนผักและผลไม้อย่างเต็มรูปแบบ นอกจากนี้คุณสมบัติทางกายภาพเช่นการกระจายการละลายน้ำการดูดซับความสัมพันธ์และชอบของผงผลไม้และผักและการใช้งานสะดวกยิ่งขึ้นส่วนประกอบของสารอาหารย่อยง่ายและดูดซับและรสชาติดีกว่าเส้นใยอาหารในผลไม้และผักใช้อย่างดี อาจกล่าวได้ว่าผงผักและผลไม้เป็นวิธีที่ดีในการแปรรูปผักและผลไม้
สถานะปัจจุบันของการแปรรูปผลไม้และผงผักจีน
นับตั้งแต่การปฏิรูปและการเปิดตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ "แผนห้าปีที่เก้า" ระดับโดยรวมของการเก็บรักษาผักและผลไม้และผักของจีนได้รับการปรับปรุงอย่างมากอุตสาหกรรมแปรรูปผักและผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวพัฒนาอย่างรวดเร็วปัญหาการแปรรูปเริ่มแรก การประชุมการบริโภคของผู้อยู่อาศัยในเมืองและชนบทมีบทบาทเชิงบวก ในปัจจุบันการจัดเก็บผลไม้รวมในประเทศจีนบัญชีมากกว่า 25% ของผลผลิตรวมกำลังการผลิตเชิงพาณิชย์ประมาณ 10% การประมวลผลผลไม้และการเปลี่ยนแปลงความจุประมาณ 6% และการแปรรูปผักและกำลังการผลิตประมาณ 10% อัตราการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวของผักและผลไม้ลดลงเหลือ 25% ~ 30% ซึ่งโดยทั่วไปตระหนักถึงการขนส่งทางทิศเหนือใต้และอุปทานระยะยาวของผลไม้และผักจำนวนมาก อุตสาหกรรมแปรรูปที่ลึกเช่นน้ำผักและผลไม้ผักและผลไม้กระป๋องก็มีความก้าวหน้าอย่างมากและเข้าสู่ช่วงประวัติศาสตร์ใหม่
อย่างไรก็ตามเนื่องจากจุดเริ่มต้นของอุตสาหกรรมแปรรูปผักและผลไม้ของจีนการวิจัยและพัฒนาของการสูญเสียหลังการผลิตและเทคโนโลยีวิศวกรรมเช่นเดียวกับการพัฒนาที่จริงจังของอุตสาหกรรมระดับผลไม้และอุตสาหกรรมแปรรูปผักโดยรวมเกือบ 20 ปีหลังประเทศพัฒนาแล้ว ความต้องการในการพัฒนา ในปัจจุบันอัตราการใช้ทรัพยากรผักและผลไม้ของจีนอยู่ในระดับต่ำระดับเทคโนโลยีการประมวลผลและอุปกรณ์ในกระบวนการผลิตย้อนหลังและผลิตภัณฑ์แปรรูปหยาบมีการเชื่อมโยงมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่ง จำกัด การพัฒนาโดยรวมของอุตสาหกรรมแปรรูปผักและผลไม้ของจีน
การผลิตผงผักและผลไม้ในประเทศเพิ่งเริ่มต้นสภาวะการผลิตของผู้ประกอบการแปรรูปผงผักและผลไม้นั้นเรียบง่ายความหลากหลายของผงผักและผลไม้ที่ได้รับการพัฒนาและผลิตมีเพียงไม่กี่ผลิตภัณฑ์ที่มีความหยาบและรสชาติด้อยกว่า การแปรรูปส่วนใหญ่ของผลไม้และผักผงถูกทำให้เป็นผงโดยการทำให้แห้งด้วยลมร้อนเมื่ออุณหภูมิของวัสดุสูงเกินไปในระหว่างการสีข้าวสารอาหารสีและกลิ่นรสของผลิตภัณฑ์จะถูกทำลายและแม้กระทั่งกลิ่นที่เกิดจากการเผาไหม้ นอกจากนี้ยังมีผงผลไม้และผักบางชนิดที่ได้จากการอบแห้งแบบสเปรย์การให้ผลผลิตผงต่ำของกระบวนการทำให้ระดับราคาสูงและการตลาดมี จำกัด
ประเทศจีนเป็นประเทศที่ผลิตผักและผลไม้ขนาดใหญ่และผงผลไม้และผักเป็นวิธีการประมวลผลที่ดีเพิ่มขึ้นในระดับที่เพิ่มขึ้นสามารถส่งออกไปยังการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศจะมีห้องพักมากมายสำหรับการพัฒนา
ด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปผงผลไม้และผักครบกำหนดผงผักและผลไม้สามารถใช้แทนผลไม้และผักสดไม่เพียง แต่ในสถานการณ์พิเศษเท่านั้น แต่ยังเพื่อให้แน่ใจว่าความต้องการทางโภชนาการของร่างกายมนุษย์และเพื่อตอบสนองความหลากหลายและผักผลไม้คุณภาพสูงในชีวิตประจำวัน ข้อกำหนดด้านความสะดวก
การแปรรูปผงผลไม้และผักเป็นไปตามข้อกำหนดของการพัฒนา“ ประสิทธิภาพคุณภาพสูงและการปกป้องสิ่งแวดล้อม” ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในปัจจุบัน ดังนั้นการแปรรูปผลไม้และผงผักจะพัฒนาอย่างรวดเร็วแน่นอน
