KangMed™ ข่าว

ผักและผลไม้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้มีปริมาณน้ำสูงและเน่าง่ายในปัจจุบันอัตราการสูญเสียของผักและผลไม้สดในจีนสูงถึง 30% ผักถึง 40% -50% และอัตราการสูญเสียในประเทศพัฒนาแล้วน้อยกว่า 7% ปัจจุบันปริมาณผักและผลไม้ทั้งหมดในประเทศจีน ก่อนปริมาณการประมวลผลน้อยกว่า 10% ของยอดรวมของประเทศ ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้มีฤดูกาลที่แข็งแกร่งและภูมิภาคและระยะเวลาการเก็บเกี่ยวและการตลาดจะสั้นและเข้มข้นก่อให้เกิดฤดูที่ชัดเจนและนอกฤดูกาลนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมากจะถูกส่งคืนหากไม่ได้ขาย การหดตัวแบบแห้งและแม้กระทั่งการเสื่อมสภาพและการสลายตัวส่งผลให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจ ปัจจุบันผลไม้กินได้ส่วนใหญ่เป็นอาหารสดในเวลาเดียวกันได้ปฏิบัติตามวิธีการแปรรูปแบบดั้งเดิมเช่นผลไม้กระป๋อง, ดอง, น้ำผลไม้ ฯลฯ ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและปรับปรุงประสิทธิภาพดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ .

เพื่อที่จะกินผลไม้และผักทุกชนิดตลอดทั้งปีและทำให้พวกมันกลายเป็นผลไม้และผักต่าง ๆ มันกลายเป็นจุดร้อนในประเทศขั้นสูงของโลก ผลการแปรรูปผักและผลไม้สดโดยตรงผงผักเป็นวิธีการแปรรูปที่เกิดขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามันเกิดขึ้นด้วยรูปแบบการดำรงอยู่ของวัสดุที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยความต้องการของความก้าวหน้าทางอุตสาหกรรมที่ทันสมัย มีความชื้นน้อยกว่า 6% ซึ่งช่วยลดการสูญเสียอันเนื่องมาจากการสลายตัวและปริมาณน้ำต่ำไม่สามารถใช้กับจุลินทรีย์ได้และกิจกรรมของเอนไซม์ก็ถูกยับยั้งเช่นกันซึ่งจะช่วยลดต้นทุนในการจัดเก็บการขนส่งและบรรจุภัณฑ์ ผักและผลไม้มีความต้องการต่ำในวัตถุดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผิวกินและแกนซึ่งขยายช่วงการใช้งานของวัตถุดิบสำหรับผักและผลไม้ผงผลไม้และผักมีลักษณะของการจัดเก็บที่สะดวกปรับได้สะดวกโภชนาการที่แข็งแกร่งและโภชนาการที่อุดม มันคงรสชาติทางโภชนาการของผักและผลไม้ดั้งเดิมรวมถึงสารอาหารของผักและผลไม้และแกนโดยไม่ใช้สารเติมแต่งและเม็ดสีถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการประมวลผลส่วนผสมอื่น ๆ และได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปลึกทางโภชนาการที่ดี