KangMed™ ข่าว

กล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้ที่คนโปรดปรานชาวยุโรปเรียกมันว่า "ผลไม้ที่มีความสุข" เพราะมันสามารถบรรเทาอาการซึมเศร้าและกล้วยก็เป็นผลไม้ที่ดีสำหรับสาว ๆ ในการลดน้ำหนัก กล้วยยังเป็นที่รู้จักกันในนาม "ผลไม้แห่งปัญญา" ตำนานเล่าว่าพระพุทธเจ้าศากยมุนีกินกล้วยและรับภูมิปัญญา กล้วยมีสารอาหารสูงและมีแคลอรี่ต่ำมีฟอสฟอรัสที่เรียกว่า "เกลือแห่งปัญญา" พวกเขายังอุดมไปด้วยโปรตีนน้ำตาลโพแทสเซียมวิตามิน A และ C ในเวลาเดียวกันพวกเขามีใยอาหารจำนวนมากซึ่งเป็นอาหารทางโภชนาการที่ดีมาก

คุณค่าทางโภชนาการของกล้วย

1. กล้วยมีปริมาณน้ำสูงประมาณ 70% และอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนใยอาหารฟอสฟอรัสโพแทสเซียมวิตามินเอและวิตามินซี
2. กล้วยมีน้ำตาลธรรมชาติสามชนิด ได้แก่ ซูโครสฟรุคโตสและกลูโคสและเซลลูโลส

การกินผลของกล้วย

1. อาหารเสริมพลังงาน
   นักกีฬาชอบกินกล้วยก่อนขึ้นศาลซึ่งจะช่วยให้การแสดงของคุณดีขึ้น จากมุมมองทางโภชนาการน้ำตาลกล้วยสามารถเปลี่ยนเป็นกลูโคสได้อย่างรวดเร็วซึ่งถูกดูดซึมโดยร่างกายทันทีและเป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็ว
2. การปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหาร
   กล้วยสามารถบรรเทาการกระตุ้นของกรดในกระเพาะอาหารและป้องกันเยื่อบุกระเพาะอาหาร
3. ลดความดันโลหิต
   โพแทสเซียมมีฤทธิ์ยับยั้งโซเดียมของร่างกายการกินกล้วยมากขึ้นสามารถลดความดันโลหิตและป้องกันโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ จากการศึกษาพบว่าการกินกล้วยวันละสองครั้งสามารถลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพถึง 10%
4. เรียกใช้ลำไส้
   กล้วยอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้คือเพกตินซึ่งสามารถช่วยย่อยอาหารและปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
5. ช่วยให้หลับ
   กล้วยยังมีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับหรือความเครียดทางอารมณ์ด้วยเนื่องจากโปรตีนที่มีอยู่ในกล้วยมีกรดอะมิโนจึงมีผลต่อเส้นประสาทที่ผ่อนคลายดังนั้นการกินกล้วยก่อนนอนอาจทำให้รู้สึกสงบ

การกินข้อห้ามของกล้วย

1. คนที่มีอุจจาระหลวมและท้องเสียไม่ควรกินมากเกินไปหรืออาหารดิบคนที่เป็นโรคไตอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรังและภาวะไตไม่ควรกิน
2. ผู้ที่มีอาการหนาวสั่นและกระเพาะอาหารอ่อนไม่ควรกินมากขึ้นเพราะกล้วยย่อยช้าในทางเดินอาหารซึ่งไม่ดีต่อถุงน้ำดี
3. การรับประทานกล้วยมากเกินไปอาจทำให้เกิดความผิดปกติในองค์ประกอบการติดตาม
4. ไม่เหมาะสำหรับการอดอาหาร